雪の結晶ブログ

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福井出身の友人と話をしていたとき、カツどんの話になりました。
カツどんっておいしいけど、なんだか注文しづらいよね～なんて
話をしていました。

そうしたら友人が
「ソースカツどんが食べたいけど、こっちじゃないものねぇ」
と言いました。

ソースカツどん？？カツどんにソースがかかっているの？
と首を傾げていたら、友人が笑いながら教えてくれました。

福井でカツどんといえば、卵でとじたカツどんでなく、
かつをソースにくぐらせたものが乗っている、ソースカツどん
なのだそう。
郷土料理だけでなく、その土地ならでわの料理がたくさん
あるんだな～と再認識しました。